白菜一直是咱餐桌上的常客欧洲杯体育，

它价钱实惠，

滋味厚味，作念法丰富。

可是常去菜市集的一又友可能会发现，

白菜叶子上昔时有一些小黑点，

就像底下这种⬇️

好好的大白菜

奈何短暂长了许多小黑点？

何况洗也洗不掉？

这么的大白菜还能弗成吃？

对东说念主体健康有影响吗？

今天统统这个词来揭秘！

小黑点是白菜的

一种生感性病害

白菜上洗不掉的小黑点是白菜的一种生感性病害，叫 “白菜芝麻状雀斑病”。它的酿成和 氮肥施用量干系系， 氮肥的施用量越多，出现小黑点的可能性就越大。

大白菜在滋弥远内受过量氮肥的影响，会引起细胞壁、细胞膜等的正常结构发生变化和遭到或者，影响其细胞的正常发育， 在细胞壁曲解变形处出现玄色物资，从而酿成小黑点。

小黑点主要集会在大白菜的叶柄表皮细胞，有些也可能发生在叶肉细胞上，使得大白菜“颜值着落”。

大白菜上小黑点的酿成除了与氮肥施用量干系，还可能和以下身分干系：

①贮运经过。大白菜小黑点在贮藏经过中会加剧，以致在收货时莫得病征的大白菜在贮运中也会发生。

②与大白菜品种干系。大白菜有许多类型，咱们常见的大白菜，叶片层层包裹，最终酿成一个紧实的叶球，滋长周期长；还有其他类型的大白菜，如快菜，叶球松散，不酿成紧实的叶球，滋长周期短。 滋长周期短的大白菜，小黑点症状发生相对轻些。

长小黑点的白菜还能吃吗？

一般来说，小黑点仅仅不雅瞻念，对白菜的养分和滋味王人没什么大影响， 不错正常吃，不会对体魄不好。

不外，要是是 底下这种黑斑，边际变色，就要禁锢了， 这说昭着菜很可能照旧变质发霉，要是凑近闻还能闻到一股 烂白菜味，这种情况下是 富有不不错食用了。

白菜养分丰盛益处多

白菜的养分价值相配高：富含多种维生素，尤其是 维生素C的含量以致比橙子、橘子、文旦等柑橘类生果王人高，每天吃300克白菜就能称心东说念主体逐日维生素C需求。

吃白菜还能补充 钙、钾以及多酚和黄酮类物资，白菜中的膳食纤维更是 肠说念 “小卫士”，能促进肠说念蠕动，匡助消化。

怎样挑选白菜？

挑白菜的技艺，要选 叶片竣工、热诚鲜绿、莫得黑斑，还透着一股 清新气息的。

买追忆以后，放在 干燥透风的阴冷地，能让白菜保捏极新，小黑点也阻滞易长出来或加剧。

玄虚整理自央视新闻、科普中国、东说念主民网科普等

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